洗澡蟹和阳澄湖蟹的区别_洗澡蟹啥意思洗澡蟹和大闸蟹的区别

• 2023-05-29 16:43:40 来源：互联网

【资料图】

今天为大家带来的关于洗澡蟹啥意思洗澡蟹和大闸蟹的区别方面的信息，如果各位小伙伴对于洗澡蟹啥意思洗澡蟹和大闸蟹的区别感兴趣的话，可以看下下列详细的内容来了解哦。

洗澡蟹并不是指某种蟹类，而是人们对放到阳澄湖中洗澡的大闸蟹的戏称，具体是指蟹商将外地大闸蟹贩运至阳澄湖，然后放在阳澄湖里泡一段时间，最后捕捞上来便成了“阳澄湖大闸蟹”，这和真正的阳澄湖大闸蟹截然不同。

洗澡蟹是一些商家将其他湖泊的大闸蟹放在阳澄湖里养一段时间，然后作为正宗的阳澄湖大闸蟹在市场上出售。归根结底，主要关注以下几大问题：

1、选择正宗阳澄湖大闸蟹的五个标准：外观标准是“青背、白肚、金爪、黄毛”，市场标准是“肥、大、腥、鲜、甜”。满足以上5项的称为“五星级”大闸蟹。

2、看蟹壳：正宗的阳澄湖大闸蟹非常有光泽，颜色深沉。蟹壳洗干净晒干后，还是很有光泽的，但洗澡蟹蟹壳就不会那么光泽了。

3、尝蟹肉：正宗大闸蟹的蟹肉有点甜，这主要和阳澄湖的水质有关，鱼腥味和蟹黄油十足，但洗澡蟹就没这种感觉了。

4、选择正规商家：如果不放心，建议选择正规的阳澄湖大闸蟹商家，质量有保障。最好是有阳澄湖大闸蟹行业协会资质的商户。

“洗澡蟹”是指外地的大闸蟹由蟹商运到阳澄湖，放在阳澄湖浸泡一段时间，最后打捞上来冒充“阳澄湖大闸蟹”，所以它们有一个新称呼“洗澡蟹”。

为了利润最大化，商贩们用清洁剂给大闸蟹“洗澡”，用刷子将普通大闸蟹“刷”成“阳澄湖大闸蟹”。另一种给螃蟹“洗澡”的方法就更巧妙了。一些水产养殖户在其他地方饲养螃蟹。大闸蟹售出前几天，他们将大闸蟹运到阳澄湖，用网包起来，捞出来贴上阳澄湖大闸蟹的标签，高价出售，让消费者真假难辨。

所谓过水蟹，顾名思义就是让螃蟹过水，那么水在哪里呢？水产公司透露，“过水蟹”是业界公认的现象。过水蟹，就是将外地大闸蟹运到阳澄湖里泡上几天，然后以“阳澄湖大闸蟹”的名义出售。仅从外观上看，即便是阳澄湖当地蟹农也很难分辨出阳澄湖大闸蟹、塘蟹和外地蟹的区别。相传，这种螃蟹不仅长相难辨，而且味道也很好，其实大部分人也分不出来！

标签：

推荐阅读

猜您喜欢